现在我们的生活条件越来越好。在一项食品数据的调查之中，一般对于一个收入颇丰的家庭来说，家庭中的成员对于甜食的摄入比例会明显增大，因为人在吃甜食的时候身体会分泌更多的多巴胺，能使人心情愉悦，变得更加开朗。而我们在日常生活中遇到的甜食多为糕点、饮品（排除超市中的罐装饮料），而在笔者的心中，真正的甜点并非只有这些常见的美食，而最让人欢喜的甜点莫过于巧克力了。
说到巧克力，相信很多人都会把它与爱情相联系。正如德芙广告里，奥黛丽赫本拍的关于巧克力的宣传片，让其之后就成为了爱情的代名词。但在我们的日常生活中，想吃巧克力的话，九成以上的人都是去超市买。而对笔者来说，其实巧克力也能在家轻松完成。如果你对这款美食也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：脱脂奶粉80克，黄油70克，可可粉80克，糖粉按照自己的喜好酌情增减，存放冰块的硅胶模具一个。
第一步：首先我们准备一个干净的杯子，然后把可可粉和奶粉一并倒入碗中，用勺子或者叉子均匀搅拌备用。
第二步：随后我们准备一大一小的两个碗，先在大碗中装入300ml的沸水，然后把小碗漂浮在沸水之上，之后把准备好的黄油适当切成小块，放入碗中，隔水融化。对于这步中，笔者建议不要用火加热黄油致使融化的方法，因为今天做的是巧克力，之中每一步的细腻操作都会影响巧克力的完美口感，所以让其自然融化是非常不错的烹饪手段。
第二步：之后我们把准备好的糖粉倒入融化的牛油中均匀搅拌。在这里我们需要注意的是，因为今天做的是黑巧克力，在传统意义之下，这种巧克力都是微微带苦的，如果糖粉加的太多的话，就有点偏离主味了，虽然你也是自己在家做，但如果能把它做得原汁原味的话，相信也是您的初衷吧。所以我们糖粉的用量稍微降低一点点就可以。
第三步：随后我们把搅拌好的可可粉分次少量的倒入牛油中，然后用勺子均匀搅拌成像下面这张图片一样的面糊状即可。在这里我们需要注意的是，可可粉糊的细腻程度决定了黑巧克力到底好不好吃，所以在搅拌的过程中尽量多花点时间，主体形态至少要跟平时的芝麻糊差不多。
第四步：之后我们准备一个裱花袋，把搅拌好的可可粉糊倒入裱花袋内。
第五步：之后我们把准备好的硅胶模具放在桌面上，然后在裱花袋上开一个小口，把里面的可可粉糊均匀的挤在模具中。适当放凉之后，放入冷冻柜冷冻两小时。
第六步：之后的步骤就是脱模即可食用。如果你认为还想让这道美味更上一层楼的话，也可以在巧克力的表面撒一些可可粉，增进风味。
相信对于这款黑巧可以的制作方法，只要看过此文的朋友应该大致了解了。其实操作方法的话十分简单，唯一需要注意的莫过于把黄油融化的过程，以及可可粉糊的搅拌状态，只要能把这两个环节轻松的完成，基本上这款黑巧克力味道也不会差到哪儿去。而且如果你家中还有那些可爱的卡通模具的话，也可以做成各种各样的卡通版黑巧克力，这样你的小孩也会非常爱吃哦。如果你对于今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜你的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我们明天不见不散。