“三夏”乃是夏收、夏种、夏管的简称，为一年之中首个大忙时节，起始于每年 5 月下旬，终止于 6 月中旬。“三夏”在农业生产里属于承上启下的关键阶段，做好夏管、夏收、夏种等工作，不但会直接左右当年夏季粮油的收成，而且关乎全年农业的丰收、结构的调整以及农民收入的增加等。
“三夏”之际，江南的农民会依据时令与农事，将其称作“三夏”，也就是阴历四月为孟夏，五月为仲夏，六月为季夏。在此时期，需及时收获上年秋季播种的麦子、油菜等作物，以保证颗粒尽数归仓；同时，要抓紧时机栽种水稻等主要作物，避免延误农时；另外，还需对种下的水稻予以精心管理，追施肥料，以促使其健康茁壮成长。
于农业劳作中，“三夏”指的是夏收、夏种、夏管的统称，其中包含师生下到农村支援“三夏”等情况。“三夏”与“三秋”皆为中国农业生产里的重要时期，“三秋”通常所指的是秋收、秋种、秋管，一般从 9 月中下旬开启，到 11 月上中旬结束。在“三秋”期间，需要及时收割水稻、玉米等作物，播种冬小麦、油菜等越冬作物，并对秋播作物展开冬前田间管理。
