七月十四忌讳多,3种人要注意,牢记2事不做1菜要吃,别不当回事。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
7月14呀,是咱们传统的中元节,中元节俗称鬼节,是咱们汉族人,祭祀祖先的日子,所以在这一天呢,机会非常多,尤其是以下的3种人要注意,一定要2事不做,3菜要吃,
你可别不当回事,否则晦气找到你的身上,接下来就把哪3种人要注意,以及2事不做,3菜要吃指的是啥,分享给你,感兴趣的朋友跟我往下看吧。
首先是2事不做,
1、孕妇不祭祀
中元节第一种要注意的人,就是孕妇了,汉族有个传统,就是孕妇不能去上坟,所以中元节这天呀,如果怀有身孕的妇女呀,可不要去祭祀祖先上坟,这一点都要记好。
2、不能回娘家。
已经成家的妇女,在中元节这天,是不能回娘家的,古代认为中元节这天如果回娘家,有着不好的寓意,所以如果你已经成家了,中元节这天,就不要回娘家,这一点大家也要记好。
接下来是一菜要吃。
中元节最后一种要注意的人群,就是中老年人了,因为中老年人,身体抵抗力差,中元节这天祭祀祖先,比较疲惫,劳累,所以一定要多吃点有营养的菜,来补充体力,鸭肉就是个不错的选择,鸭肉在中元节前后,是一年中肉质最鲜美的时候,并且鸭同压,有压掉晦气的寓意,接下来就把美味的家常烧鸭做法分享给你,
首先准备食材。
新鲜的白条鸭一只。葱姜蒜八角花椒干辣椒少许,然后再切点青红尖椒块,接下来开始制作。
步骤1、
白条鸭剁成大块,冷水下锅,放葱姜料酒去腥,水开后焯水二分钟捞出来控干水分备用,接着把锅烧热来点油,放葱姜,八角,花椒,干辣椒炒香之后,把鸭块下锅,大火煸炒3到5分钟,煸出油脂来,然接下来咱们开始放调料,
步骤2、
煸炒3到5分钟后,咱们放上一勺郫县豆瓣酱,再放一勺黄豆酱,一勺蚝油,然后再放一勺生抽,少许的老抽,翻炒均匀后沿锅边淋上一圈料酒,接着加入适量的清水,
步骤3、
不需要放盐了,放点白糖,鸡精,味精,调味提鲜,盖盖等会炖上15分钟,最后大火收汁,把青红辣椒块放锅里,翻炒均匀后就可以出锅装盘了,家常烧鸭,美味营养,下饭好吃,中老年人中元节,这天记得吃哟。