二师兄价格居高不下，孩儿需要营养，需要补钙，尽洪荒之力竭尽所能去满足其身体需求。
平时工作繁忙，虾的价格相比猪肉也高不少，只能选择简便的猪肉做菜。而今，有时间了，可以好好试炼一下厨艺。先秀一下最终成果：
色香味俱全的红焖大虾
营养补钙，色泽鲜亮的红焖大虾是这样练就的：
1.疫情期间，活虾不好买，价格也贵，可以挑选冷冻虾。解冻，踢虾线，剪虾须。（踢虾线小妙招：把背部与头部连接的地方剪开，轻轻拉出虾线即可）
踢虾线
- 将踢好虾线的虾，用料酒腌制10分钟，如果家有柠檬，可把柠檬挤几点到虾里，放在虾上除腥。趁此机会将葱姜蒜切末备用，蒜可多点。调料汁：盐，生抽，耗油适量，糖，一点点生抽，调成一小碗料汁，不需要老抽。
- 将几块冰糖，放入油锅中，小火熬制，慢慢炒出糖色，这是红焖大虾比较关键的一步。
4. 糖色熬制好之后，加入虾翻炒至虾变粉色。然后加入葱姜蒜翻炒，出味。
5. 将调制的料汁，加入，大火滚开，小火炖一下，然后再大火收汁，出锅即可。（期间：用铲子尽量把虾头部的黄油挤出来）
香气四溢
一道香气四溢，老少皆宜，营养补钙，好吃想把虾壳吃掉的红焖大虾制作完毕。