在美食的世界里,总有一些佳肴能瞬间勾起我们的味蕾记忆,可乐鸡翅便是其中的璀璨明星。
可乐鸡翅,一道融合了中西方美食文化的奇妙创造。它的诞生,仿佛是一场浪漫的邂逅。鸡翅,作为传统中式食材,一直以来以其鲜嫩多汁的口感备受喜爱。而可乐,源自西方的经典饮品,带着独特的气泡和甘甜。当两者相遇,便碰撞出了令人惊艳的美味火花。
接下来让我们一起跟着步骤做吧
用料:
鸡翅:8个(自己看着来也行)
老抽:1勺
生抽:1勺
蚝油:1勺
可乐:适量(3/2瓶或者1瓶,3R的那种)
葱姜蒜 适量
料酒 适量
步骤 1
鸡翅改刀比较入味
步骤 2
先焯水,去腥和血沫
步骤 3
料酒去腥
步骤 4
下鸡翅帮它们洗个澡
步骤 5
洗干净出锅
步骤 6
不想吃太油的不要放那么多油
步骤 7
把鸡翅全部煎一下
步骤 8
煎成稍微有些黄就可以了,
比较香
步骤 9
放一勺生抽
步骤 10
放一勺蚝油
步骤 11
放老抽上色
步骤 12
蒜姜适量,去腥
步骤 13
可乐适量,根据个人口味放
步骤 14
焖上15到20分钟
步骤 15
炖好啦,颜色是不是很
漂亮
步骤 16
撒点芝麻,好看又增香
步骤 17
配上大米饭完美
提示:
调料多少根据个人口味进行调整就行,想做无油版的可以不放油煎,直接开炖,或者少放点油